Il Nostro Menu

Risotto al Caffè e Caramello

Riso Carnaroli, caffè espresso, caramello salato, burro e parmigiano

Risotto al Tartufo Nero

Riso Vialone Nano, tartufo nero, brodo di carne, parmigiano

Risotto ai Funghi Porcini

Riso Arborio, funghi porcini freschi, cipolla, brodo vegetale

Risotto al Barolo

Riso Carnaroli, Barolo DOCG, cipolla, brodo di manzo, parmigiano

Brasato al Barolo

Brasato di manzo cotto lentamente nel Barolo, servito con purè di patate

Tajarin al Ragù

Pasta fresca all'uovo, ragù di manzo e maiale, parmigiano

Vitello Tonnato

Vitello affettato finemente, salsa al tonno e acciughe, capperi

Zabaione e Amaretti

Zabaione fresco, amaretti croccanti, salsa ai frutti di bosco

Panna Cotta ai Frutti Rossi

Panna cotta vellutata, composta di lamponi e fragole

Torta di Nocciole Piemontesi

Torta alle nocciole IGP, glassa al cioccolato, gelato vaniglia